Většina z nás si žemlovku pamatuje ze školní jídelny. Ne každému byla představena v tom nejlepším provedení, proto zůstala zapomenuta a velká část strávníků se k ní už potom nikdy nevrátila. Já ve škole patřila mezi její příznivce, sladký oběd = oběd bez masa. A že jich tenkrát bylo po málu! Nastal čas připravit si žemlovku komplet v rostlinné verzi - vegan a to tak, aby splňovala hlavní nutriční požadavky na plnohodnotné jídlo. Je to sladký pokrm, takže ano, bude v něm velké zastoupení...

Lahůdkové droždí je za mě jedno z nejlepších ochucovadel na světě. Má jemně sýrovou chuť , obsahuje řadu vitamínů skupiny B , bílkoviny , je oblíbené u veganů, jako chuťová náhrada sýra, ale i u všech, kdo chtějí vařit zdravěji a přitom chutně. Často se s ním setkáte pod zkratkou LSD (lahůdkové sušené droždí). Nebojte, tohle LSD je bez psychedelických a halucinogenních účinků a naprosto bezpečné. Co je lahůdkové droždí? Lahůdkové droždí (anglicky nutritional yeast ) vzniká z neaktivních...

Hledáte podzimní voňavé jídlo, které zahřeje a dodá energii? Přesně takové je krémové dýňové rizoto s rozmarýnem – jemné, lahodné a plné podzimní chuti. Spojení pečené dýně, čerstvého rozmarýnu a bílého vína vytváří dokonalou kombinaci chutí, kterou si zamilujete už po prvním soustu. Tento recept je navíc zcela rostlinný, výživný a jednoduchý na přípravu. Skvěle se k němu hodí opečený tempeh. Na 4 velké porce: • 1 PL olivového oleje • 1 cibule • 2 stroužky česneku • 400 g rýže na rizoto...