Perníčkové (proteinové) lívance

Čekáte do Vánoc, než budete moct jíst cukroví a máte na něj hroznou chuť? Udělejte si ke snídani tyto nadýchané lívance perníkové chuti a pár perníčků si k nim přihoďte, ať se trochu navnadíte.

Na 2 porce:

• 1/2 hrnku hladké mouky

• cca 40 g proteinu

• 1/2 ČL perníkového koření

• špetka skořice

• 1/2 ČL jedlé sody

• 2 ČL vanilkové hrašky

• 1 ČL lněného semínka

• cca 300 ml vody

• 1ČL vinného octa

Do misky nasypeme sypké suroviny, promícháme a přilijeme vinný ocet (prostě něco kyselého) a postupně přidáváme vodu (nebo mléko), aby vzniklo husté těsto, které se na pánvi bez problémů rozlije.

Opékáme z obou stran na olejem pomazané pánvi, nebo nasucho na nepřilnavé pánvi.

První vrstvu lívanců jsem potřela povidly, další vanilkovým pudinkem a arašídovým máslem.